你是否也喜欢这样吃早餐？

大部分的人都清楚，不吃早餐对我们身体的危害，尤其是上班一族，如果不吃早餐也支撑不了一个上午的忙碌。我们都知道了吃早餐很重要，但是却很少人知道，早餐吃什么也很重要，吃对了，让你活力一整天，吃错了早餐，不仅让你一天的工作效率降低，还会夺走你的健康。

　　错误搭配一：油条 + 豆浆

豆浆油条是我们老传统的早餐，也是很多上班族的喜爱。但是，早餐食用豆浆加油条是很大的错误，虽然能补充了一个早上的能量，但是却为身体留下了很大的潜在危害。油条是油炸性的高油脂食物，在制作的过程中，高温已经使它失去了营养价值，还会带来致癌物质。高油脂的油条再配上中油脂的豆浆，让身体的油脂摄入量超过标准，油脂在身体的残留容易导致肥胖。

　　错误搭配二：清粥 + 小菜
　　有些喜欢清淡的人会喜欢在早上选择一点清淡的食物，清淡的白粥再加一碟小菜就是他们最爱了。但是，白粥加配小菜只适合老年人，因为老年人不适宜摄入过多的油脂，对于其他年龄层来说就是很不恰当的早餐搭配。白粥加小菜，都没有足够的蛋白质和营养，会让人营养不足，同时只喝白粥会让人容易有饥饿感出现低血糖，没有足够的能量坚持一个上午的工作。

　　错误搭配三：牛奶 + 鸡蛋
　　牛奶加鸡蛋是现代很多人喜欢的一种西式的早餐，认为牛奶跟鸡蛋都有充分的营养和蛋白质来补充人体所需，但是这种想法是不全面的。人体对早餐的需要不仅仅是营养和蛋白质，还需要充足的碳水化合物，充足的碳水化合物才能给人体提供一个早上足够的能量。牛奶加鸡蛋都没有足够的碳水化合物可以提供，所以我们在选择高蛋白质和高营养的早餐时，还要增加一些高碳水化合物的食物。

　　错误搭配四：零食 + 饮料
　　因为时间不够的原因或者口味的选择，有部分人会选择准备一部分的零食和饮料作为早餐，这是最不科学的早餐搭配。早餐饮用碳酸饮料会导致体内的钙质过快的排泄，长期饮用就会引起缺钙，另外饮料也不能补充人体需要的水分，造成人体缺水。零食多数属于干粮，对于早上食用不利于肠胃的消化，而且零食只能暂时提供能量，很容易再引起饥饿感，甚至很容易导致人体营养不足。

　　错误搭配五：牛奶 + 酸性水果
　　为了减肥，很多女性会选择没有过多油脂的早餐，甚至简单的一杯牛奶加一个水果。但是牛奶加水果不仅没有起到良好的减肥的作用，甚至会因为选择不当的水果搭配，引发腹胀腹痛。酸性的水果会把牛奶跟水果中的果酸维生素C结合凝固成块，严重的影响了消化和营养的吸收，也因此引起腹部不适。

　　错误搭配六：肉类 + 浓茶
　　传统的知识让很多人知道浓茶有消滞提神的功效，所以有人在选择营养丰富的肉类作为早餐的时候，会搭配一杯浓茶清除肉类的脂肪。其实，浓茶与高油脂的食物搭配不仅不能起到去脂肪的作用，反而会引起便秘。浓茶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质，会影响肠的蠕动功能，影响消化，导致便秘。

早餐的搭配应该有适当的营养，蛋白质和碳水化合物，才能保持一个早上的忙碌工作，才会有利于我们的身体健康。总是就是要荤素搭配、干稀得当、富于变化、营养全面，这样的早餐才是健康好早餐!

如何摄取均衡营养，让身体更健康？

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日本流行 “空腹”

近日日本MSN刊文指出，“空腹”状态对人体更有益。最新研究发现，人体存在“长寿基因”（Sirtuin基因），能修复人体细胞，延缓老化，在日本又被称作“生命力基因”。但这种基因只在空腹时才会工作。因此，日本营养专家总结了适合现代人的“空腹法”。

　1.肚饿忍耐一会。
       想吃东西时，请忍耐半个小时再吃，这是为了让“生命力基因”开始工作。

　2.空腹勿喝咖啡或茶。
       它们的刺激性较强，空腹喝可能会引发呕吐。建议喝不含咖啡因的饮料。

　3.饭吃六到八分饱。
       减少食量，空腹的时间就会延长，有利于“生命力基因”工作。
        建议从吃八分饱做起，逐     渐控制到六分饱的程度。减小餐具尺寸，能帮助减少食量。

　4.一餐“一菜一汤”。
       菜肴太丰盛也容易导致进食过量。例如，早饭可以试着改成一小碗饭加一碗味噌汤。

  5.摄取“完整营养”。
    在营养摄取上，比起“量”来，更重要的是“质”。比如吃连骨带皮的整条小鱼，就能 满足人体多方面需要。吃蔬菜也同样如此，不要去掉皮和根，那里含有丰富的营养。

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老师,你胃还好吗??

许多中年教师，他们在学校往往独当一面，承担繁重的教学、管理任务，是教育工作的骨干;而在家中又是家庭的支柱。因中年教师上有老人，下有孩子，经济不宽裕，生活较清苦，常为一家老小的衣食问题操心。特别是中老年女教师，她们在校当"妈妈"，回家又要当"媳妇"，精神及体力的负担都很重。　由于教师工作负担重，日均工作时间多达10个小时以上，平时体育锻炼少，吃饭不准时，因而引发消化系统疾病。


　　消化系统疾病多，如胃与十二指肠溃疡，以及慢性胃炎的患病率相当高。有资料报告，教师的胃病患病率为15-25%，这与教师平时精神紧张有密切的关系。

　　“胃部不适”经常成为教师们的困扰，但是谁能想到它将有可能成为胃癌的前兆。
　　据悉，慢性咽炎、颈椎病、神经衰弱、失眠、头痛都成为教师们的困扰，而胃与十二指肠溃疡等疾病危害最高。有数据表明，教师的胃病发病率为15%~25%，这与教师的职业性质有密切关系。


多数教师胃都不舒服
　　
      据一位因胃癌去世的老教师的女儿小赵(化名)介绍，她父亲从事教育30多年。每天讲课、备课、批改作业，根本没有时间去看病;而且父亲也一直没把胃不舒服当回事，“他常说胃疼是因为经常不吃早饭造成的，挺一挺就过去了。”
　　令人意想不到的是，小赵的父亲却因胃癌而去世。“像我父亲一样，目前有很多老师都有胃不舒服的毛病，教师们真的应该关心自己的胃。”小赵说。

　　
胃病多因工作压力大


   一位小学校长在接受记者采访时说，教师每天工作时间不止8小时，尤其是中小学教师，基本每天工作时间都在10小时以上甚至更长。同时，作为教师还要面对班级升学成绩、职业声望、职称评定、家长等各个方面的压力。
　　因此，长期的精神紧张、饮食不定时成为引发教师行业胃病的重要原因。一位中学英语老师说，“有点时间就想睡觉，可是闭上眼睛又睡不着，总觉得还有什么事没做完。”
　　据专家介绍，繁重的工作和长期的精神紧张容易造成植物神经功能性紊乱，从而导致胃肠蠕动减慢，胃粘液分泌减少，出现食欲下降等消化不良症状，更为诱发胃病提供了必要条件。烧心、恶心、乏力、胃酸、胃胀等都是教师“行业胃病”的初期特征。

漠视胃病后果堪忧
　　
    据一项对部分教师进行的“胃不舒服”态度调查表明，大部分教师对“胃不舒服”采取听之任之的态度;很多老师则自行服药止痛。
据市场的调查显示：服用镇痛药后，40%的人会出现恶心、呕吐、消化不良;20~30%的人会引发胃炎、粘膜损伤;有0.5%的人出现胃穿孔。这些药物对胃粘膜有不同程度的刺激性，可引起上腹部疼痛、恶心、呕吐，特别是胃溃疡患者会加重病情。
　　因此，饮食不规律、保健跟不上等，成为很多老师自己都不明白为什么胃病一下就从急性转为慢性、从小胃病变成老胃病的原因。


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6大食物极易引发肿瘤 ？

过食温热性食物

　　所谓的温热性食物，一是指直接感受到的温度过高、过烫的食品;一是指属于中医药性划分中的温热之性食物。因为过于辛热，容易损伤消化道黏膜上皮细胞，所以这类性质的食品最易诱发的是消化系统的肿瘤。
       
        过烫饮食是导致食道癌等消化道肿瘤发生的重要原因。饮食过热，会损伤、刺激食道黏膜上皮，长期刺激下将诱导组织恶变。中国人的消化道肿瘤明显高 于西方人，就是与中国人多喜热食，一日三餐均喜配以热汤，如菜汤、面糊等有关;相对于中国人，西方人的饮食较为简单，平时少见热汤，而多饮用果汁、可乐等 冷饮。
       
         酒为辛热之性，长期饮酒，是消化系统肿瘤发病最常见的因素。其实，早在1964年，世界卫生组织就认为酒精饮料的过度消费与口腔癌、喉癌及食道癌有关。

　　同样属于中医热性食物的还有煎炸、熏烤的食物，这类食物因经过高温的油炸和烤制，亦随之变为热性食品。经研究证实，长期食用此类食品，易于导致胃癌、肠癌、肝癌等。

　　就像中国人嗜茶一样，西方人多喜喝咖啡。美国学者在经过5年的流行病学调查后认为，咖啡因对胰腺癌和膀胱癌的形成有一定影响。经常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患这两种癌的可能性大2～3倍。在胰腺癌患者中，至少一半是由于过多饮用咖啡引起的。

五味失调
        中医认为饮食应五味调和，甘、苦、酸、辛、咸的食物要均匀食用，任何一味偏食，都可以导致疾病的发生。在引起肿瘤的因素中，肥甘厚腻太过与咸味太过是常见因素。

肥甘厚腻太过
        中医的肥甘厚腻之品，属于甜味、油腻性食物。从临床研究来看，甘味食物即淀粉类、糖类食物，摄入过量易导致胃癌;肥肉、油脂等高脂肪食物摄入过多，能促发乳腺癌、结肠癌、直肠癌和胰腺癌。从中医的角度来说，肿瘤属于积证的范畴，《内经》认为，积证就是津液、淤血的凝滞，而肥厚饮食，容易助湿生痰，无疑会加重这些病理产物的凝聚。

        从现代医学的角度来说，经常吃高脂肪饮食可促使肝脏分泌更多的胆汁，进入肠道后，胆汁中的初级胆汁酸在肠道厌氧细菌的作用下转变成脱氧胆酸及石胆酸，而这两种物质均是促癌剂，可以使肠道黏膜癌变。同时，脂肪还能为多种肿瘤提供适宜的生长环境。

咸味太过
        除了食盐，咸味食物还包括咸菜、咸鱼、咸肉以及其他腌制食品等。根据相关研究显示，常食腌制食品者食管癌发病的危险性是不常食用者的2.79倍。嗜食咸味食物最容易导致的癌症是胃癌。嗜食咸鱼的日本渔民，胃癌、食道癌的发生较为普遍。嗜食咸鱼亦是致鼻咽癌的一个重要因素。马来西亚研究人员发现，沿海居民患鼻咽癌较多，原因与他们爱吃咸鱼有关。

        实际上，盐本身并不致癌，引起癌变的原因是高浓度的盐溶液易破坏胃黏膜保护层，引起黏膜糜烂或溃疡。在这种情况下，一旦遭到致癌物质的入侵，就会产促使胃黏膜细胞局部癌变。盐是人体不可缺少的物质，只是不可过量食用。一般认为，正常人摄盐量应控制在每天6克以内。

食用变性食物、霉烂食物
        黄曲霉毒素已被公认为是最强烈的致癌物，而黄曲霉菌富含于霉烂的谷物、玉米、花生中，该菌在温暖、潮湿的环境下易于生长繁殖，研究发现其可诱发实验动物的多种肿瘤。这种因素是导致亚洲、非洲某些地区癌肿高发的重要原因。

腌制食品

    亚硝酸盐也是公认的致癌物，蔬菜、鲜肉等腌制后会产生大量的亚硝酸盐。盐腌的干鱼中，发酵的腌菜、泡菜、酸菜中，隔夜的煮熟白菜、香肠、肉类中都含有亚硝基化合物，如果经常食用这些食物就有致癌的危险。

你会吃早餐吗？五类人的健康早餐建议

大家都知道早餐是3餐当中最重要的，但是真正力行吃出符合健康概念早餐的人却很少。为了让你吃出充满活力的早餐，针对不同体质的人，都有“体质早餐”的原则，希望透过这些建议，让你的每一天都活力无限。

1.抵抗力差的你 该怎么吃早餐？

免疫能力弱，疾病很容易找上你，且身体容易感到疲倦、感冒、发烧、精神不济。虽然抵抗力的强弱，和个人遗传、体质有关，但仍可透过后天环境及营养的补充来改善。

你应该补充的营养：维他命A、C、E、锌、硒

2.压力大、用脑过度的你 该怎么吃早餐？

一般而言，人的健康指数在20岁以前呈现上升的情形，之后就逐渐下滑，而由于你须长时间思考、工作压力又大，久而久之，无形精神压力就会侵蚀你。常见症状有无法入睡、食欲不振、焦躁不安、脾气易暴躁等。

你应该补充的营养：胆碱、维他命B、E、镁

3.饮食不均的你 该怎么吃早餐？

你应该是外食族，选择食物不够均衡，肉类、油脂吃的多，蔬菜水果吃的少，相对热量、脂肪也增加不少。

你应该补充的营养：以均衡为主

4.常做夜猫子的你 该怎么吃早餐？

你常有补偿心理，因为“众人皆睡，唯我独醒”，不对自己好一点，岂不是太委屈，所以，一到夜晚，不管是不是真的饿了，就一定会想吃消夜。

但你知道吗？此时新陈代已经开始变差，皮肤渐渐暗沉、没有光泽，身体机能加速老化，一不小心，体重也会直线上升。

所以，无论你睡了多久，早上8点一定要起来吃早餐，而且要培养1-2小时的运动习惯，这可以帮助你提升新陈代谢率，使生理时钟正常运转。

你应该补充的营养：维他命B、A、C

5.素食的你 该怎么吃早餐？

    不少研究报告显示，吃素的人虽然比一般人罹患严重慢性疾病的机率低，如心血管疾病、糖尿病、癌症等。但是也可能因为只食用素食，而导致某些营养素摄取不足。

你应该补充的营养重点：维他命B12、D、钙、锌。

不要乱吃药！！

你知道嗎? 吃一個普拿疼會殘留在身體五年

先前有一個空姐，因為每次月經來就會疼痛不已，但又礙於工作必須經常性的站立，
只好每個月都吃普拿疼解經痛，沒想到才將近三十歲的年紀，就開始洗腎了。

千萬不要掉以輕心，又再亂服成藥！
最好還是去醫院看病或做婦科的檢查，要記住喔！

因為真的很傷肝（但是肝是沒痛覺神經的）。
据说美國人頭痛都吃ASPIRIN，因為它所含的水楊酸會使將血管擴張～使血液流暢...經證實它還可以防腸癌。ASPIRIN的唯一缺點是對有胃病的人有影響（因血管擴張，會使胃潰瘍加劇～)


大家有看過最近普拿疼的廣告嗎？
雖然整個廣告沒說到普拿疼沒副作用，但是這個廣告還是有很大的問題，
會讓人家以為普拿疼沒副作用，普拿疼雖然不傷胃，但是卻傷「肝」（因含有乙醯、苯酚，故傷肝）。
小孩吃太多可能會引起「猛暴性肝炎」，而有肝炎的病人更是禁吃，
尤其是B型肝炎剛感染的時候，有點像感冒，有些人就會吃普拿疼，
但是這是很不好的喔，會使你的GOP 、GPT都昇高很多，
所以藥是不能亂吃的~~

市面上各大品牌的感冒藥及止痛藥都有副作用，某些品牌的副作用傷腎，有些品牌的傷肝。

大多數的止痛藥都會傷肝，西藥則幾乎都傷腎。

一顆膠囊，七處灼傷...... 嚴重吧！
不是食道受傷後改用喝的，就會不痛哦！
那是連呼吸，吞口水，都非常痛的！
很多人因為感冒，所以在服用膠囊時都使用溫熱水，
但不知若膠囊無順利到達胃，那是會很嚴重的。
快快修正你的服藥觀念哦！

醫生教應要如此做
膠囊可以第一個吃，用冷水吞服，
吞完最後一顆時，應要再多喝一些水，
在睡前３０分鐘就先服藥，服完忌立即躺下，比較安全哦！


如果飲水量不夠使膠囊附著在食道上，
而造成食道嚴重灼傷，六天以來只能靠冰鮮奶和開水度日，還要住院治療五天，
醫生更警告如再延誤就醫有可能惡化為食道穿孔，請大家不可忽視，


服用膠囊類藥物時：
1.千萬不可飲用溫水/ 熱水/ 果汁/ 含糖類飲料, 正確是飲用冷水; 冰開水...
2.如服用後感覺喉嚨內有異物, 速飲用大量冰鮮奶或冰水.
3.服用時應站直或坐直, 不要一服用完就馬上躺下

吃太饱会变老，你知道吗？

工作很累的时候，我们总是说，好好吃一顿来犒劳自己吧。有减肥的女人，也就有热爱美食的女人。但大家都以为吃得好营养就好，谁又知道长期饱食和营养过剩，非但不能增进健康，反而会加速衰老。

　　 大脑代谢紊乱

　　 长期吃得过饱，大脑中的“纤维芽细胞生长因子”会大量增加，并在大脑中积累，进而导致脑动脉硬化。时间长了，大脑细胞因缺氧而逐渐坏死，致使功能减退，甚至脑组织萎缩，引起痴呆。

　　 毒素损害人体

　　 长期饱食，使大量食糜积累在肠道中来不及消化，被细菌分解成有毒的代谢产物。这些毒物被吸收后可损害中枢神经系统，导致思维迟钝，智商降低。

　　 肠道负荷过重

　　 长期吃得太多太好会极大地增加消化系统的负担，引起消化不良。食物在肠道内腐败变质，会刺激肠壁，引起肠管扩张，功能衰退，还可能并发结肠癌。

　　 吃得多固然会带来烦恼，但吃得太少也会造成很多困扰：

　　 脱发

     如果过分节食，头发缺乏充足的营养补给，其中包括缺少铁的摄入，便会枯黄无光，最后导致大量脱发。对身体过瘦的人来说，体内脂肪和蛋白质均供应不足，因此头发频繁脱落，失去光泽。

　　 骨质疏松

　　 体瘦的女性髋骨骨折发生率比标准体重的女性高一倍以上，这是因为身材过瘦的人体内雌性激素水准不足，影响钙与骨结合，无法维持正常的骨密度，因此容易出现骨质疏松，发生骨折。

　　 胃下垂

　　 以饥饿法减肥的女性常常感觉食欲不振、胀气、胀痛，这都有可能是胃下垂的征兆。胃下垂明显者常见腹部不适、饱胀、重坠感，在餐后站立或劳累时症状加重。胃下垂严重时还伴有肝、肾、结肠等内脏下垂的现象。

　　 子宫脱垂

　　 没有足够的保护，子宫容易从正常位置沿阴道下降，子宫颈下垂，甚至脱出于阴道口外，形成子宫脱垂。严重的还可能导致宫颈口感染，甚至宫颈炎。

　　 贫血

　　 营养摄入不均衡使得铁、叶酸、维生素B12等造血物质摄入不足；吃得少，基础代谢率也比常人低，因此肠胃运动较慢，胃酸分泌较少，影响营养物质吸收。这些都是造成贫血的主要原因。

     记忆衰退

     大脑工作的主要动力来源于脂肪。吃得过少，体内脂肪摄入量和存贮量不足，机体营养匮乏，使脑细胞严重受损，直接影响记忆力，变得越来越健忘。